¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? ¿Qué significa que una salsa de tomate es «100 % natural»? Presentamos una charla entre el divulgador científico, Miguel Ángel Lurueña y la periodista Laura Caorsi, con motivo de la publicación del primer libro de Lurueña, ‘Que no te líen […]

Presentamos esta charla entre el divulgador científico, Miguel Ángel Lurueña y la periodista Laura Caorsi, con motivo de la publicación del primer libro de Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y autor del blog Gominolas de Petróleo.